SÅDAN VIRKER DET

Alle institutioner kan servere sund mad.

Det er nemt at etablere en god frokostordning. Der er masser af praktisk hjælp at hente, når man serverer mad fra Fru Hansens Kælder.

se mere

Menu-planer, ernæringsberegninger, mad-fotos, opskrifter, allergenelister, bestillingssystem, mængdeberegninger...
Alt dette sørger Fru Hansen for.

DET ER NEMT

  • Bestilling

    Det er nemt og enkelt at bestille mad.

    Læs mere
  • Levering

    Råvarer og produkter leveres af en lokal leverandør 2 gange om ugen.

    Læs mere
  • Servering

    Opskrifter og friske råvarer sikrer, at der kan laves de dejligste retter.

    Læs mere


Dagligdag med frokostordning

God mad på den nemme måde

Det skal være muligt at servere sund mad for børnene, selvom hverdagen er travl.
Fru Hansen tager sig af det besværlige forarbejde, så institutionens "madmor" kan koncentrere sig om at lave den lækre mad.

"Der dufter af mad i hele institutionen - og børnene følger nysgerrigt med i, hvad der er på menuen"

Se mere

Tre forskellige modeller

  • Model

    VARM

    VARM

    Denne model indeholder mest varm mad. Varme børnefavoritter, supper og andre gode sager. 3 dages varm mad og 2 dages smørselv med lune retter.

  • Model

    LUN

    LUN

    Denne model indeholder mest smørselv mad og lækre lune retter som alle elsker. 3 dages smørselv med lune retter og 2 dages varm mad.

  • Model

    LILLE

    LILLE

    Denne model er til små institutioner (20-40 børn). Mængder og menuer er tilpasset de mindste institutioner. 3 dages varm mad og 2 dages smørselv med lune retter.

Hvad koster det?

Priser

Den pris som forældrene betaler for en frokostordning, dækker både udgiften til maden og til den løn, som "madmor" skal have. Betalingen er omfattet af gældende regler for søskenderabat og fripladstilskud.
Prisen fastsættes af den enkelte kommune.

Læs mere

Mad tager tid

Sund mad på kortere tid

Fru Hansens Kælder har gjort det mindre tidskrævende at servere god mad. Men der skal stadig være en ansat en køkkenansvarlig, som tager sig af madlavningen. Og der findes tommelfingerregler for hvor lang tid, der skal bruges i køkkenet.

Se mere

Køkkenet

Alle kan være med

Man kan godt servere dejlig mad, selvom man ikke har et stort produktionskøkken.
Fru Hansens Kælder rådgiver om den rette køkkenindretning.

Se mere

Det klarer vi

Fru Hansen tager sig af "det besværlige arbejde"

Der er meget "grundarbejde", som alle skal lave, når man har en frokostordning. Fru Hansens Kælder tager sig af det forarbejde, som er fælles for alle institutioner. Der er fx ingen grund til, at hver enkel institution skal lave menuplanlægning, ernæringberegninger, madbilleder osv. Derfor gør vi det for alle vores kunder.

Se mere