Fru Hansen sørger for

Fru Hansens Kælder lægger menuen og sørger for, at den er ernæringsrigtig. Vi laver opskrifter og menubilleder og sikrer, at både forældre, børn og personale kan følge med i, hvad der er på menuen, og hvad maden indeholder.
På den måde kan den køkkenansvarlige koncentrere sig om at lave lækker mad og servere den for de søde unger.

  • Menuplaner – 8 ugers varierede og lækre menuplaner
  • Ernæringsberegninger – alle menuer er beregnet så de følger Fødevarestyrelsens anbefalinger
  • Opskrifter – alle menuer har sin egen opskrift med billede, mængder og beskrivelse af håndtering
  • Billeder – alle dage har sit eget menu-billede, som kan hænges op i institutionen, så far og mor kan følge med i, hvad der er på menuen
  • Halal – der laves lister over, hvilke produkter der er halal, og der laves menuer med forslag til udskiftninger på de dage, hvor der er produkter, som ikke er halal
  • Allergener – der laves lister over, hvilke allergener der indgår i hvilke produkter. Det gør det let for både forældre og den køkkenansvarlige at orientere sig i fht. diverse allergier.
  • Nem bestilling –  i en webshop, som automatisk beregner de rigtige mængder mad. og som gør bestillingen hurtig og overskuelig
  • Levering – i samarbejde med Danmarks største grossist sikres stabile lokale leveringer

Det sørger institutionen (den køkkenansvarlige) for:

  • Lave maden
  • Bestille varerne – 2 gange om ugen
  • Modtage varerne – 2 gange om ugen
  • Vaske op og gøre rent
  • Egenkontrol