Sund skolemad i Danmark
”Skal I ikke snart til at lave skolemad?”
.. er efterhånden et spørgsmål vi har fået et par gange eller to – og der er faktisk ikke noget vi hellere vil.
Vi synes mad til de små er det vigtigste i hele verden – det har vi ment i mange år. Men vi synes, det er mindst lige så vigtigt, med mad til de store. Derfor har vi også kastet os hovedkulds ind i arbejdet, med at sikre skolemad til alle børn i Danmark.
I 20 år har vi arbejdet benhårdt på at gøre sund økologisk mad tilgængeligt for tusindvis af børn – og den mission er vi slet ikke færdige med. Nu kan vi trække på den mangeårige erfaring til at udvikle verdens bedste skolemad - og vi er i fuld gang!
Vores kommende skolemadskoncept står på skuldrene af den succes vi har haft med mad til daginstitutioner og trækker på alt det vi er gode til; at lave måltidskasser med frisk, sund og økologisk mad som børnene elsker, at levere mad og råvarer som håndteres i det enkelte køkken, og at gøre det nemt og realistisk for skolerne at servere dejlig mad – også selvom man ikke har et ”formel 1 køkken”.
Lige nu foregår der meget politisk på området, men der er endnu ikke udgivet handleplaner for, hvordan udførslen af det første skolemadsforsøg skal foregå.
Vores skolemadskoncept
Repræsenterer det vi tror på; madmod, madviden og madglæde
- og vi går aldrig på kompromis med den kulinariske kvalitet. Vi kan godt love, at vi kommer til at leve op til de gældende kostråd, men på en måde, så vi stadig er sikre på, at ungerne kan lide maden, for som vi har sagt de sidste 20 år: ”Maden er først sund, når den ligger i maven”. Og den del gælder heldigvis børn i alle aldre.
Hvordan ser det ud med skolemad lige nu?
Rundt omkring i landet findes der allerede lokale løsninger for skolemad
Skolemad: en investering i fremtiden
Hvorfor skolemad? Fordi det giver mening - så simpelt er det
