Klassisk lasagne
Ingredienser
Kødsovs
Bechamelsauce
Øvrige Ingredienser
Tilberedning
1. Kødsovs
Hak løg og hvidløg fint.
Opvarm en stor pande eller gryde med lidt olie ved middel varme.
Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem til de er bløde og let gyldne.
Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt. Brug en træske til at skille kødet i mindre stykker.
Tilsæt tomatpuré og hakkede tomater, og rør godt rundt.
Krydr med salt og peber efter smag.
Lad kødsovsen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, så smagene kan udvikle sig. Sæt den til side, når den er færdig.
2. Bechamelsauce
Smelt smørret i en gryde ved lav til middel varme.
Tilsæt hvedemel under omrøring, og lad det stege i ca. 1 minut, så melet mister sin rå smag.
Tilsæt mælk lidt ad gangen under konstant omrøring for at undgå klumper.
Fortsæt med at røre, indtil saucen tykner og bliver glat.
Krydr med lidt salt og peber efter smag. Tag saucen af varmen.
3. Samling af Lasagne
Forvarm ovnen til 200 °C (180 °C varmluft).
Find et ovnfast fad og start med at lægge et tyndt lag kødsovs i bunden.
Læg et lag lasagneplader ovenpå kødsovsen.
Dæk lasagnepladerne med et lag kødsovs og derefter et lag bechamelsauce.
Gentag lagene (lasagneplader, kødsovs, bechamelsauce) indtil du løber tør for kødsovs. Sørg for at slutte med bechamelsauce øverst.
Drys revet ost på toppen af det sidste lag bechamelsauce.
Bag lasagnen i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil osten er gylden, og lasagnen er gennemvarm.
4. Servering
Lad lasagnen hvile i ca. 5-10 minutter efter bagning, så den sætter sig og er lettere at skære.
Server lasagnen med en frisk grøn salat eller brød, hvis ønsket.
HVOR KAN BØRNENE VÆRE MED?
De kan skære, hakke, snitte og vaske af BLABLA